Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho!

Boa noite, confrades!

Hoje nossa nave viaja até a Austrália, onde a vinícola Westend elabora um vinho da casta “Shiraz”, a nossa Syrah.

Criada por imigrantes italianos em 1945, na região de Riverina, a vinícola Westend faz parte da segunda maior região viticultora da Austrália, de onde saem 70% dos vinhos do estado de nova Gales do Sul, que atualmente é famosa pelos seus vinhos de sobremesa estilo Sauternes.

A Austrália cada vez mais vem se afirmando na criação de bons vinhos finos. Vamos ao assunto da noite!!! 
Vinho da noite:

Ficha técnica – Down Under Shiraz 2014

Casta (cepa): Shiraz (Syrah)
Safra: 2014
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano
Potencial de guarda: 5 anos
Preço médio: R$ 90,00
País: Austrália
Região: Riverina
Vinícola: Westend
Graduação alcoólica: 14%
Temperatura de serviço: 15°C

Avaliação do Bob:

Um vinho de cor rubi intenso avermelhado, límpido, viscoso. Aromas de média intensidade, frutas negras, ameixa, cereja negra, aromas picantes, pimenta preta, leve amadeirado. Em boca traz taninos finos, acidez bem integrada com o álcool, corpo médio, é frutado, confirma leves notas de madeira, seu final é de média intensidade. Um vinho que talvez não seja condizente com os R$ 95,00 cobrados pelo Outback, mas que também não está proibitivo, confesso que não me empolgou mas que é um vinho honesto, muito decente, acompanha muito bem as opções de carnes vermelhas grelhadas do restaurante e que expressa bem a Shiraz Australiana, hoje a casta mais importante de seu país. Vale a pena conhecer!

Nota de 1 a 5

Harmonização da noite:

Strip Steak® o tradicional contra filé do Outback com Jacked Potatoes, batatas rústicas recheadas com creme de queijo.

Também harmoniza com costela suína ao molho de churrasco, churrasco de picanha e lasanha à bolonhesa.

#confrariadobob #vino #vinho #vin #syrah #shiraz #vinrouge #outback #australia #instavinho #outbackbrasil #vinotinto #wine #winery #chorizo #winevinhos #winetime #instawine #granreserva #redwine #vinhotinto #happyhour #wineporn #momentooutback #drink #alcohol #churrasco #vinhos #outbacksteakhouse

Sigam a @confrariadobob no Instagram e descubra mais sobre o mundo do vinho.
– –
Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz na página de Avaliação de Vinho, divididas por Castas, como as de uvas Merlot, Malbec e Syrah. Confira também artigos especiais, como: Dicas do Bob, Eventos Vinícolas, Culinária ou as minhas Viagens para regiões vinícolas.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.