Harmonizando vinho e comida – parte 2

Continuando a série “Vinho e Comida”, vamos falar da interação entre vinho e comidas com sabores doces..Vinho e comida #02.A comida quando doce, causa no vinho uma maior percepção de amargor, de sua acidez e da percepção de seu teor alcoólico, por outro lado, a combinação entre vinho e comidas doces Continue Reading

Harmonizando vinho e comida – Introdução

Boa Noite Confrades! Qual o sua harmonização preferida entre vinho e comida? Estou começando hoje uma nova série que abordará diversos assuntos, vou chamar de Pequenas Dicas e será enumerada por tema, para facilitar a localização no feed. Vinho e comida #01 Este belo Terrunyo Sauvignon Blanc acompanhado de Arroz de Continue Reading

Qual a taça correta para cada tipo de vinho? Percepções do Bob.

Olá meus amigos, como estão? Hoje trago um tema que gera muita dúvida, sobre qual tipo de taça utilizar em cada estilo de vinho. O assunto pode assustar os mais leigos, são tantos modelos, e sempre fica a dúvida, estou utilizando a taça correta? Veremos que não é algo tão Continue Reading

Quando devo utilizar o decanter? Percepções do Bob.

Olá confrades, não falarei hoje sobre este belíssimo Perez Cruz GSM, agora, além dos reviews e a série uvas viníferas, trarei também pequenas dicas, a idéia é debater sobre as principais dúvidas apontadas pelos Confrades, uma bem comum é a utilização do decanter, para que serve e como funciona..Não é Continue Reading

Concha y Toro Winemakers Lot 148 2013 – Avaliação de vinho Carménère

Boa tarde, confrades! Exatamente após 6 meses de criação da nossa Confraria, agora somos mais de 3k confrades!!!!!! MUITO OBRIGADO PELA PRESENÇA DE TODOS!!!!!!! Hoje um dia especial que pede um vinho singular, sugestão do confrade @romulolins, vasto conhecedor no assunto, que justifica a bela escolha. Um vinho elaborado pela Continue Reading

Quem disse que a Confraria do Bob não aprecia cervejas?

Boa tarde, confrades! A @confrariadobob hoje dá uma pausa no mundo dos vinhos e traz 4 exemplares muito interessantes de cervejas especiais. Para refrescar o nosso sábado, variar nosso paladar, e tudo isso em grande estilo e com muito bom gosto e descontração. Vamos observar mais uma vez a sequência Continue Reading