Harmonizando vinho e comida – parte 2

Continuando a série “Vinho e Comida”, vamos falar da interação entre vinho e comidas com sabores doces..Vinho e comida #02.A comida quando doce, causa no vinho uma maior percepção de amargor, de sua acidez e da percepção de seu teor alcoólico, por outro lado, a combinação entre vinho e comidas doces Continue Reading

Masi Costasera Amarone Clássico 2009 – Avaliação de vinho Corvina, Rondinella e Molinara

Boa noite, confrades! Hoje vamos à Veneto, Itália, para degustar um excelente vinho, muito clássico, um vinho icônico da escola da vitivinicultura italiana. Este vinho há 6 gerações é um símbolo da excelência italiana A vinícola Masi traz inovação, e é referência para a produção do vinho tipo Amarone. As Continue Reading