Harmonizando vinho e comida – parte 2

Continuando a série “Vinho e Comida”, vamos falar da interação entre vinho e comidas com sabores doces..Vinho e comida #02.A comida quando doce, causa no vinho uma maior percepção de amargor, de sua acidez e da percepção de seu teor alcoólico, por outro lado, a combinação entre vinho e comidas doces Continue Reading

JP Serras do Azeitão 2014 – Avaliação de vinho Aragonez, Touriga Nacional, Syrah e Merlot

Boa noite, confrades! Os vinhos Portugueses tem sido frequentes nas últimas postagens, seja pela tradição na produção de vinhos bem autênticos, seja pelos preços atrativos e qualidade acima da média, a grande verdade é que tenho degustado mais deles ultimamente. Nas próximas atualizações viremos com vinhos chilenos, argentinos, americanos, franceses, Continue Reading

Portas da Herdade Reserva 2013 – Avaliação de vinho Aragonez, Trincadeira e Touriga Nacional

Boa noite, confrades! Desejo uma excelente Páscoa à todos os confrades! 🙏🙏🙏🙏 A @confrariadobob volta à um de seus terroirs preferidos, a região do Alentejo, Portugal, onde a Vitivinícola Herdade de Farizoa, uma Vinícola Histórica, localizada na linda paisagem dos campos Alentejanos, elabora o Portas da Herdade Reserva, um vinho Continue Reading

Vinho do Porto Osborne Tawny – Avaliação de vinho Touriga Nacional e Francesa + Tinta Roriz, Amarela e Barroca

Boa tarde, confrades! Viajaremos até Portugal para degustar um autêntico vinho do porto, que é um vinho licoroso e cai muito bem como sobremesa. Mais uma vez harmonizando com um café nespresso! Vinho da tarde: Ficha Técnica – Vinho do Porto Osborne Tawny Castas (cepas): Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Continue Reading